关于北京花的问题 ② 天坛、知化寺的美丽梨花会变成梨子吗？ — 新京报

每年春天，天坛、知化寺的梨花绽放如云似雪，成为北京最受欢迎的打卡地之一。然而，很多人在赏花的同时，心里却疑惑：“这些美丽得令人难以置信的梨花，能结出我们平时吃的梨吗？”新京报记者专访了北京农林科学院林业果树研究所副研究员刘军，为大家解答有关梨花及其果实的科普知识。经调查发现，杜梨花虽盛开，但果实很小，食用价值不大。秋子梨有时会结果，但刚切下的果肉有苦味，这并不比看花更令人惊讶。在今年春天赏梨花之前，我们先来了解一下梨花背后的历史吧。梨树是雌雄同株，异花授粉产出优质水果。连日来，天坛公园东天门附近高大的秋折梨成为了非常热门的赏樱地点。梨树怒放如雪，与古朴雄伟的天门东门一起营造出天然的春景。 Tentan 公园的 Akiziri 盛开。资料图/新京报记者 薛军 摄 北新柱附近，还有一棵梨树——杜梨树，被不少网友誉为“神树”。这种杜里的花朵像瀑布一样绽放，非常艳丽。每年清明节前后它都会开花。有网友描述了花朵被风吹落的情景，就像暴风雪一样。市民张先生每年都会来到这棵梨树下，沉浸在春天的幸福之中。他总是想：这么漂亮的梨花能结出梨子吗？当我询问天坛公园的工作人员时，他们告诉我，秋子梨树结果了，但很小l 水果又苦又无味。大理天坛公园是北京春季热门打卡地。资料图/新京报记者 薛军 摄 有梨树结果吗？雄性植物和雌性植物有区别吗？刘军先生说，梨树是雌雄同株，雌蕊和雄蕊在一朵花中。也就是说，理论上所有的梨花都可以结果。然而，梨树需要异花授粉，这意味着不同梨品种的花必须互相授粉才能结出更多更好的果实。大田如果只种植同一个品种，即使所有花都正常开花，产量也会很低，品质也不高。因此，果农种植梨树时，一般会同时种植两种或两种以上品种，以保证有效授粉。杜纳西适合观花和作砧木，但果实无食用价值。刘军解释说，秋子梨其实是一个“系统”“类”包括很多品种，如北京著名的京白梨、辽宁的热带鞍山梨等，都属于秋子梨科。这些梨的一个共同特点是刚采摘时果肉坚硬、涩味，放置几天直到果肉变软、涩味消失才好吃。天坛公园的秋子梨每年都会结出小而苦的果子。杜纳斯梨的果实本身很小，基本上没有食用价值，但由于它特别耐不育，耐寒，抗病，耐盐碱，因此果农使用杜纳斯种子来繁殖幼苗，并嫁接优良品种，如雅里，雪花梨，秋月梨，皇冠梨等。并利用杜纳西强大的根系，使果树生长得更加坚强。树上绽放的花朵透明、洁白、美丽，因此主要用于观赏和作砧木，而不是食用果实。梨树正盛开着。水果是否越是用于观赏目的就越不好吃？柳俊说，确实如此。花朵盛开会消耗大量的养分，所以当所有的花都开花结果时，果实长得太大，限制了每个果实所能输送的养分，导致果实个头变小、果核变大、口感变差。为此，果农们在春季疏花疏果，根据树体的大小和生长情况，手工摘除部分花果，给予剩余的果实足够的养分，以长出更大、肉质更丰富、口感更好的果实。梨树已有100年历史，至今仍在结果。大多数高大的梨树都是老树。这些十进制会甚至百年梨树还能继续结果？刘军说，梨树是一种勤劳、耐久的树，可以活很长时间。例如，甘肃省的一棵梨树。有些植物即使活了500年或600年仍然可以结果子。在北京门斗沟，有100年、200年甚至300年、400年树龄的梨树。不仅结果实，而且品质也非常好。 Q因此，树的年龄并不重要。不过，他也提醒，北京市部分公园种植的梨树秋季可能会落果，建议游客不要采摘梨食用。另一方面，为了防治病虫害，公园可以定期喷洒农药，但农药会在水果上留下残留物，导致食用不安全。禁止游客从树上采摘水果。这是因为拉扯或攀爬很容易折断树枝，并对树造成不可逆转的损害。辛普享受美丽的梨花，把果实留给鸟儿和园丁。刘军说，在北京郊区，大兴梨花村、房山嘉禾京白梨世家主题公园、门斗沟东山宫梨园、平谷梨花街、密云梨花阁等地的游客到采摘园参观。梨花正值盛花期，秋天仍然可以摘梨。北京梨园梨花广场的梨树盛开。新京报记者 王远征 拍摄 梨花洁白，完美。如何将它与其他白花区分开来？据刘军介绍，梨花99.9%是纯白色的，有些品种的花是粉红色或红色的。梨花的特点是花大而密。每个花序通常有5朵花，有时有7至8朵花。它们很密集，看起来很丰富。还有，梨花是先开花后落的。开花的时候，叶子没有由于尚未长成，所以白色的花朵绽放时不会干扰绿色植物，给人一种特别纯净的印象。梨花瓣在阳光的照射下变得略带半透明，美丽如玉。 “汪曾祺曾在书中写道，梨花的花瓣是由月亮组成的。”另一方面，杏花有深红色的萼片和完全白色和红色的小花。梅花很小，不能完全覆盖绿色的花萼，所以整朵花呈绿白色。要确定梨树的类型，可以查看其果实的特征。鹿寺的梨花取决于其透明度。雅韵古色，被称为赏梨花的“屋顶”。浓密的梨树上长出一簇簇白色的花朵，像雪一样覆盖在树枝上，形成美丽的“花瀑布”，与寺庙古朴的红墙形成鲜明对比。据官方透露，虽然两人穗树相当古老，树龄不超过100年，尚未请园艺专家鉴定树种。kaji正在盛开。新京报记者 王远征 摄 刘军 说，梨树可分为几类。其中，秋子梨包括京果梨和热带梨，但采收后，果肉坚硬、发涩，需要存放数天才能食用。白梨包括果肉脆的矛梨和柑橘梨。沙梨包括秋月梨和风水梨，大多数都有棕色的果皮，如果在室温下放置几天就会变软。梨品种，包括烟台梨，刚采摘时像白土豆一样硬，但几天后就会变软。为了区分这四类，我们主要看水果的特性，例如是否需要额外成熟、果肉的质地和果皮的颜色。但要要准确了解特定品种，需要进行分子测试。新京报记者张璐、编辑张守敬、编辑李丽君