奶油中添加淀粉制成“进口奶粉”，为何在电商平台上火爆

▲这些进口乳制品很多是在河南省中牟县租来的房子里生产的，并销往全国各地。图/央视新闻 好伤心啊！用奶油和淀粉制成的“进口奶粉”销往全国各地。近日，央视《今日说法》节目完整还原了2024年揭发假奶粉事件的全过程。据报道，2024年8月，河南省忠武县发现了一个生产假奶粉的窝点。犯罪分子利用植物奶油、麦芽糊精和固体饮料混合所谓的“进口奶粉”，在多个电商平台上销售，价值数百万元。今年7月，三名主要犯罪嫌疑人因制造、销售假冒伪劣产品被判处有期徒刑15年，并处罚金。该事件的细节表明，食品造假手法在不断“进化”。该配方模拟度高，消费者很难通过肉眼辨别。味道和味道，即使是专家也很难在不借助设备的情况下识别它。外箱、成分表、进口报关单等齐全，与假冒产品密切相关。销售渠道分散，广告精准。一些电商平台充当这种假奶粉的“销售”。此前，县级小作坊的问题往往仅限于当地市场。黑仓现在可以利用电商平台在全国范围内分销假冒婴儿配方奶粉。婴儿配方奶粉的主要消费者包括婴儿、孕妇、老年人、术后患者和有特殊营养需求的人群。假冒婴儿配方奶粉广泛传播造成的潜在危害不容低估。电商之所以成为假冒伪劣产品供应链中的一个环节，本质上是平台的审核和风险管理功能是其必不可少的组成部分。食品安全体系，平台负责前期审核和风险管理。那么这些有问题的婴儿配方奶粉是如何进入电商平台的呢？例如，虽然本案中所谓“进口奶粉”的外包装盒上没有中文标识，但我国法律明确规定，所有进口食品必须有符合标准的中文标签和说明书，标识真实、完整、可追溯。相关平台为何未履行检查义务？报关单、产品证书可以作假，但不能轻易通过检验。平台是否真正履行了验证职责？对交易者是否进行了充分的尽职调查？随着案件细节的浮出水面，这些问题值得提出。事实上，电商平台蕴含的大数据最能体现风险。异常价格：与进口正常价格存在显着差异特德奶粉。发货地异常：声称从黑河港发货，实际从河南省发货。不寻常的运营商信息，例如经常变化的注册地点或身份信息。因此，平台需要有能力利用大数据来识别假冒婴儿配方奶粉，而不仅仅是“销售偷来的产品”。这再次提醒，在网络食品安全生态中，平台作为责任方之一，必须总结类似案件的经验教训，建立预警机制，及时向监管部门提交可疑提示。食品安全管理是一项系统工程。是不是从会员店注册、产品许可、物流流程到交易评估等一系列信息都纳入风险管理体系之后，才能引入风险管理体系呢？从源头检测问题并减轻设备监控的压力。也值得注意到，这起假奶粉事件的及时发现，是基于警方敏锐的嗅觉和专业的判断力。在日常巡查中，民警在仓库内闻到异常浓烈的牛奶气味，发现了嫌疑人，顺藤摸瓜，成功捣毁了假窝点。食品安全不能仅仅取决于警察的个人敏感性，更不能取决于偶然的发现。但它也带来了灵感。即使在科技飞速发展的时代，人们的责任感仍然是公共安全最重要的组成部分。果然，需要对异常的敏感度、对风险的警惕性、主动性和责任感，不放过任何线索。你不能指望“嗅出”每一个案例，但治理系统可能需要有敏锐的嗅觉。我们需要让大数据风险管理平台反应更加灵敏，让部门之间的信息流动更加顺畅，取代Tighte及时发现、系统预警，不断推进系统触角，真正筑牢粮食安全的坚强防线。撰稿/编辑：马青（媒体人员）/校对：柯锐/张彦军